基本のカレーうどん
おそば屋さんでおなじみのあの味を自宅で♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー514kcal
- たんぱく質18.5g
- 塩分5.2g
- 野菜摂取量48g
材料（4人分）
- ゆでうどん4袋（1080g）
- 鶏もも肉200g
- ねぎ2本
- にんじん1/2本
- 6カップ
水 - 大さじ3みりん
- 大さじ3しょうゆ
- 大さじ2「ほんだし」
- カレールウ・市販品1/2箱（80g）
- 大さじ2
水 - 大さじ1片栗粉
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。
- 2ねぎは斜め切りにし、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。
- 3鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（２）のにんじんを加えてさらに炒める。にんじんがしんなりしたら、Ａを加えて煮る。
- 4カレールウを割り入れて溶かし、（２）のねぎを加え、ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉で好みの固さにとろみをつける。
- 5うどんは湯通しして湯切りし、丼に盛って（４）のカレーをかける。