長いもとにんじん・小ねぎの冷やし汁
長いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー57kcal
- たんぱく質3g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量15g
材料（4人分）
- 長いも120g
- にんじん1/4本
- 小ねぎ4本
- 3カップ
冷水 - 小さじ1・1/3「ほんだし」
- 大さじ3みそ
- すり白ごま小さじ2
つくり方
- 1ボウルにＡを入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 2長いもはすりおろし、にんじんはせん切りにし、小ねぎは小口切りにする。
- 3器に（２）の長いも・にんじんを等分に盛り、（１）の汁を注ぎ、ごまをふり、（２）の小ねぎを散らす。