材料（2人分）
| じゃがいも・大 | 2個 |
|---|---|
| しめさば | 50g |
| セロリ | 1/4本 |
| きゅうりのピクルス・小 | 4本 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個分 |
| ディル | 1/2パック |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A粒マスタード | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ディル・飾り用 | 少々 |
つくり方
- 1しめさばは食べやすい大きさに切る。セロリ・きゅうりのピクルスは小口切り、
紫玉ねぎはみじん切りにする。ディルは葉を摘み、みじん切りにする。 - 2ドレッシングを作る。ボウルにＡを合わせ、よく混ぜる。
- 3じゃがいもはゆで、熱いうちに皮をむいて１ｃｍ幅に切る。
- 4じゃがいもが熱いうちに（１）のしめさば・セロリ・きゅうりのピクルス・紫玉ねぎ
・ディルと共に（２）のドレッシングであえ、しばらく味をなじませる。 - 5（４）を器に盛り、ディルを飾る。