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グリーンのライスサラダ

グリーンのライスサラダ(ご飯+むきえび（大）を使ったレシピ)

20 分

ご飯やむきえび（大）を使った人気の副菜レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ご飯: 1/2カップ
小ねぎ: 3本
パセリ: 2本
むきえび（大）: 4尾
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2
レモン汁: 大さじ1
粒マスタード: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
バジルの葉・飾り用: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
小ねぎは小口切り、パセリはみじん切りにする。えびは塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。
2
フライパンを熱し、（１）のえびを炒め、１ｃｍ角に切る。
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4
大きめのボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の小ねぎ・パセリ、（２）のえび、（３）のドレッシングを回しかけて切るようによく混ぜ合わせる。
5
（４）を器に盛り、適当に切ったバジルの葉を散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー283 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質11.7 g
・野菜摂取量※16 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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