グリーンのライスサラダ
ご飯やむきえび（大）を使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー283kcal
- たんぱく質11.7g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量16g
材料（2人分）
- ご飯1/2カップ
- 小ねぎ3本
- パセリ2本
- むきえび（大）4尾
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 大さじ1レモン汁
- 小さじ2粒マスタード
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1/2
- バジルの葉・飾り用適量
つくり方
- 1小ねぎは小口切り、パセリはみじん切りにする。えびは塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。
- 2フライパンを熱し、（１）のえびを炒め、１ｃｍ角に切る。
- 3ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4大きめのボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の小ねぎ・パセリ、 （２）のえび、（３）のドレッシングを回しかけて切るようによく混ぜ合わせる。
- 5（４）を器に盛り、適当に切ったバジルの葉を散らす。