材料（2人分）
| ご飯 | 1/2カップ |
|---|---|
| 小ねぎ | 3本 |
| パセリ | 2本 |
| むきえび（大） | 4尾 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A粒マスタード | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| バジルの葉・飾り用 | 適量 |
つくり方
- 1小ねぎは小口切り、パセリはみじん切りにする。えびは塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。
- 2フライパンを熱し、（１）のえびを炒め、１ｃｍ角に切る。
- 3ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4大きめのボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の小ねぎ・パセリ、 （２）のえび、（３）のドレッシングを回しかけて切るようによく混ぜ合わせる。
- 5（４）を器に盛り、適当に切ったバジルの葉を散らす。