さやいんげんのマスタードソースあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : さやいんげんや生クリームを使った料理

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レシピ大百科

さやいんげんのマスタードソースあえ

さやいんげんのマスタードソースあえ

さやいんげんや生クリームを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー214kcal
たんぱく質3.2g
塩分1.7g
野菜摂取量107g

材料（2人分）

さやいんげん: 1パック（200g）

玉ねぎのみじん切り: 大さじ2（20g）

生クリーム: 大さじ4

粒マスタード: 大さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 大さじ1/2

バター: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

つくり方

1さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。

2フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら
Ａ、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。

3（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

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