あさりとみつばの炒めもの
あさり（殻つき）やみつばを使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー40kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- あさり（殻つき）250g
- みつば2束
- 酒大さじ1・1/3
- 「ほんだし」小さじ1
つくり方
- 1あさりは塩水につけて砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗う（時間外）。
みつばは３等分に切る。 - 2フライパンに（１）のあさり、酒を入れ、フタをして中火で約１分蒸し煮にする。
- 3あさりの口が開いたら（１）のみつばを加えて炒め、
「ほんだし」を加えてさらに炒め合わせる。 - ＊みつばの代わりに、小松菜・みず菜・せり・にらなどでもお作りいただけます。