まぐろとかぶのマスタード炒め
まぐろやかぶを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー443kcal
- たんぱく質34.3g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量124g
材料（2人分）
- まぐろ・刺身用1さく
- 酢大さじ4
- かぶ3個
- かぶの茎適量
- みょうが2個
- 「ほんだし」大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 粒マスタード大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ4
つくり方
- 1まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。
- 2かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は２ｃｍ長さに切る。
みょうがはタテ２等分にし、さらにタテ細切りにする。 - 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。
- 4（１）のまぐろ、（２）のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、
粒マスタードを加え炒め合わせる。