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ajinomoto Park
レシピ大百科
まぐろとかぶのマスタード炒め
まぐろとかぶのマスタード炒め
まぐろやかぶを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー443kcal
  • たんぱく質34.3g
  • 塩分3.1g
  • 野菜摂取量124g
材料（2人分）
まぐろ・刺身用
1さく
酢
大さじ4
かぶ
3個
かぶの茎
適量
みょうが
2個
「ほんだし」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
粒マスタード
大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
つくり方
1まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。
2かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は２ｃｍ長さに切る。
　　みょうがはタテ２等分にし、さらにタテ細切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。
4（１）のまぐろ、（２）のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、
　　粒マスタードを加え炒め合わせる。
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