材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 6枚（60g） |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 実ざんしょう・または粉さんしょう | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は３等分に切って酒をふる。えのきだけは根元を切る。
- 2さんしょうの実はこまかく砕く。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら
（１）のえのきだけを加えて炒める。 - 4（２）のさんしょうの実、Ａを加え炒め合わせる。