いかとブロッコリーのザーサイ和風炒め
いか（胴）やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー249kcal
- たんぱく質24.2g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量81g
材料（2人分）
- いか（胴）1杯分
- ブロッコリー200g
- 20g
ザーサイ・粗みじん切り - 大さじ2干しえび・粗みじん切り
- 大さじ2小ねぎ・小口切り
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・1/2
つくり方
- 1いかは薄皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、
（１）のいか、（２）のブロッコリーを炒め、皿にとる。 - 4（３）のフライパンにオリーブオイル大 さじ２を熱し、Ａを炒め、
（３）のいか・ブロッコリーを戻し入れ、サッと炒め合わせる。