材料（2人分）
| 春巻の皮 | 4枚 |
|---|---|
| もやし | 1/2袋 |
| にら | 1/4束 |
| 豚ロース薄切り肉 | 4枚（60g） |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用2人前 | 1箱 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 適量 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1もやしはひげ根を取る。にらは４ｃｍ長さに切る。豚肉は２ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
- 2フライパンに油適量を熱し、（１）の豚肉を炒め、火が通ったら皿にとる。
- 3（２）のフライパンに油適量を加え、（１）のもやし・にらを炒め、（２）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせ、器に盛る。
- 4春巻の皮は一枚ずつはがして４等分に切り、霧吹きで片面をしめらせる。皿に春巻の皮のしめらせていない面どうし重ね、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒ほど加熱し、器に盛る。（乾燥しやすいので食べる直前に作り、ラップをかける。）
- 5器にＢを添える。