トマト、きゅうり、豚肉のあんかけご飯
トマトやご飯を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー694kcal
- たんぱく質17.3g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量247g
材料（2人分）
- トマト2個
- きゅうり1本
- 豚こま切れ肉150g
- にんにく1かけ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 小さじ1/2
「ほんだし」 - 小さじ1・1/2片栗粉
- 大さじ3水
- ご飯・どんぶり2杯分（280g）
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
つくり方
- 1トマトは乱切りにする。きゅうりは皮をむき、乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを入れて香りが出たら、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら（１）のきゅうりを加えてサッと炒め、（１）のトマトを加えて
炒め合わせる。 - 3砂糖、酢、しょうゆを順に加え、ひと煮立ちしたら、Ａでとろみをつける。
- 4器にアツアツのご飯をよそい、（３）をかける。