ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ
ズッキーニや餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー372kcal
- たんぱく質12.4g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量51g
材料（2人分）
- ズッキーニ1/2本
- 豚バラ薄切り肉60g
- 卵1個
- 餃子の皮12枚
- 小さじ1
おろししょうが - 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの 純正ごま油」
- 小さじ1酒
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
つくり方
- 1ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。
- 2卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
ふわっと炒め、いり卵を作る。 - 3ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
（１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。 - 4餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。
- 5フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。 - 6器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。