材料（2人分）
| ズッキーニ | 1/2本 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 餃子の皮 | 12枚 |
| Aおろししょうが | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。
- 2卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
ふわっと炒め、いり卵を作る。 - 3ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
（１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。 - 4餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。
- 5フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。 - 6器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。