セロリとじゃがいもの酢じょうゆ炒め
セロリやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー229kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分2g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- セロリ1本
- じゃがいも・メークイン2個
- ピーマン1個（35g）
- うま味調味料「味の素®」少々
- 大さじ1・1/2
しょうゆ - 大さじ1酢
- 大さじ1みりん
- 大さじ1・1/2水
- 少々「ほんだし」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2
つくり方
- 1セロリはスジを取って５ｃｍ長さの細切りにする。じゃがいもは５ｍｍ幅の細切りにし、
水につけてザルに上げ、水気をきる。ピーマンは種を取ってタテ細切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを炒め、少し透明になってきたら、
（１）のセロリ・ピーマンを加え炒める。 - 3「味の素®」をふり、Ａを回しかけて炒め合わせる。
- ＊お好みで一味唐がらしをふってお召し上がりください。
- ＊Ａの調味料は、市販のポン酢を利用してもよいでしょう。