材料（2人分）
| セロリ | 1本 |
|---|---|
| じゃがいも・メークイン | 2個 |
| ピーマン | 1個（35g） |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1・1/2 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1セロリはスジを取って５ｃｍ長さの細切りにする。じゃがいもは５ｍｍ幅の細切りにし、
水につけてザルに上げ、水気をきる。ピーマンは種を取ってタテ細切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを炒め、少し透明になってきたら、
（１）のセロリ・ピーマンを加え炒める。 - 3「味の素®」をふり、Ａを回しかけて炒め合わせる。
- ＊お好みで一味唐がらしをふってお召し上がりください。
- ＊Ａの調味料は、市販のポン酢を利用してもよいでしょう。