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レシピ大百科
セロリとじゃがいもの酢じょうゆ炒め
セロリとじゃがいもの酢じょうゆ炒め
セロリやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー229kcal
  • たんぱく質3.7g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量45g
材料(2人分)
セロリ
1本
じゃがいも・メークイン
2個
ピーマン
1個(35g)
うま味調味料「味の素®」
少々
しょうゆ
大さじ1・1/2
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1・1/2
「ほんだし」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ2
つくり方
1セロリはスジを取って5cm長さの細切りにする。じゃがいもは5mm幅の細切りにし、
水につけてザルに上げ、水気をきる。ピーマンは種を取ってタテ細切りにする。
2フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、少し透明になってきたら、
(1)のセロリ・ピーマンを加え炒める。
3「味の素®」をふり、Aを回しかけて炒め合わせる。
お好みで一味唐がらしをふってお召し上がりください。
Aの調味料は、市販のポン酢を利用してもよいでしょう。
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