材料（2人分）
| 帆立貝柱・小 | 4個（120g） |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 塩ゆで枝豆（さやから出したもの） | 60g |
| ホールコーン缶 | 1/2缶（50g） |
| 卵 | 1個 |
| 冷水 | 1/4カップ |
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| B粉ざんしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1帆立貝柱は５ｍｍ角に切り、「味の素®」をふる。コーン缶は水気をきる。
- 2ボウルに溶きほぐした卵と冷水を入れて混ぜ合わせ、Ａを加えて衣を作る。
- 3（２）の衣に（１）の帆立貝柱・コーン、枝豆を加え、サッと混ぜる。
- 4油を１７０℃に熱し、（３）の種をスプーンですくって入れ、揚げる。
- 5器に盛り、合わせたＢを添える。