材料（2人分）
| 芝えび | 120g |
|---|---|
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A酒 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| かぼちゃ | 1/6個 |
| 溶けるチーズ・ピザ用 | 40g |
| 春巻の皮 | 4枚 |
| B薄力粉 | 適量 |
| B水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1えびは殻をむいて背ワタを取り、粗く刻み、Ａで下味をつける。
- 2かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて乱切りにする。耐熱皿にキッチンペーパーを
敷き、かぼちゃをのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。 - 3アスパラはハカマを取り、サッとゆでて冷水にとり、１ｃｍ長さに切る。
- 4春巻の皮にチーズをヨコ長にのせ、上に（１）のえび、（２）のかぼちゃ、
（３）のアスパラを均等に置いて細めに巻き、Ｂの水溶き小麦粉で留める。 - 5油を１７０℃に熱し、（４）をきつね色になるまで揚げる。