材料（3個分）
| クリームチーズ | 80g |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ2 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| Aメロン・果肉のみ | 100g |
| Aブランデー | 小さじ1 |
つくり方
- 1耐熱ボウルにクリームチーズをこまかくして入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２０～３０秒加熱し、「パルスイート」を加えてすり混ぜる。 - 2水に粉ゼラチンを入れてふやかし、電子レンジで１０秒ほど加熱し、（１）に加えて混ぜ、
レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる。 - 3ボウルに生クリームを入れて七分立てにし、（２）に混ぜる。
- 4水にサッとぬらしたグラスに（３）を等分に入れ、冷蔵庫で３０分冷やし固める
（時間外）。 - 5Ａをミキサーにかけてピューレにし、（４）のグラスに注ぐ。