材料（4人分）
| メロン | 1/2個 |
|---|---|
| 紅茶（ティーバッグ） | 1袋 |
| 熱湯 | 1/2カップ |
| 「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 適量 |
| ミントの葉 | 少々 |
つくり方
- 1メロンはヨコ半分に切り、種を取る。粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかす。
- 2熱湯に紅茶ティーバックを入れて２分おき、紅茶を作る。
「パルスイート」、（１）のゼラチンを加えて溶かす。 - 3（１）のメロンのくぼみに（２）の紅茶液を流し、冷蔵庫で３０分冷やし固める。
泡立てた生クリームを上にしぼり、ミントの葉を添える。