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ajinomoto Park
レシピ大百科
メロン入りクレープオムレツ
メロン入りクレープオムレツ
牛乳や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
調理時間
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー354kcal
  • たんぱく質5.4g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量0g
材料（2人分）
メロン
1/4個
薄力粉・ふるう
大さじ3
卵
1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
牛乳
70ml
溶かしバター
大さじ1/2
バター
適量
生クリーム
1/2カップ
「パルスイート」
小さじ2
セルフィーユ
少々
つくり方
1ボウルにＡを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
2（１）に牛乳を少しずつ加えながらダマが出来ないように溶きのばし、
溶かしバターを加えて混ぜる。
3フライパンにバターを熱し、（２）を１／２量流し入れ、薄く均等にのばして焼く。
周囲が薄く色づいたら裏返してサッと焼く。これをもう１枚焼き、少し冷ます。
4メロンは皮と種を取り、７ｍｍ角に切る。
5ボウルに生クリーム、「パルスイート」を加えて泡立て、
七分立てのホイップクリームを作る。
6（３）のクレープの皮に（５）のホイップクリームを平らにのばし、（４）のメロンを
散らして巻く。冷蔵庫で冷やし（時間外）、食べやすい大きさに切って器に盛り、
セルフィーユを添える。
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