コーンとかぼちゃのカレマヨサラダ
とうもろこしやかぼちゃを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー362kcal
- たんぱく質6.7g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量147g
材料（2人分）
- とうもろこし1/2本
- かぼちゃ1/8個
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ・薄切り1/4個（50g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 大さじ3
「ピュアセレ クト マヨネーズ」 - 小さじ1/3カレー粉
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- ローストアーモンド・薄切り適量
つくり方
- 1とうもろこしは皮をむいてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約７分加熱する。
少し冷めたら水につけて冷やし、水気をふいて実をはずす。 - 2かぼちゃは種を取ってひと口大に切り、ラップをして電子レンジで約５分加熱する。
ベーコンは１ｃ ｍ幅に切る。 - 3フライパンに（２）のベーコンを入れて弱火で炒め、油が出てきたら玉ねぎを加えて炒め、
塩・こしょうをする。 - 4ボウルに（１）のとうもろこし、（２）のかぼちゃ、（３）、Ａを混ぜ合わせる。
器に盛り、ローストアーモンドを散らす。