コーンとかぼちゃのカレマヨサラダ
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コーンとかぼちゃのカレマヨサラダ

とうもろこしやかぼちゃを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    362kcal
  • 塩分
    1.3g
  • たんぱく質
    6.7g
  • 脂質
    27.2g

材料(2人分)

とうもろこし1/2本
かぼちゃ1/8個
ベーコン2枚
玉ねぎ・薄切り1/4個(50g)
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
Aカレー粉小さじ1/3
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
ローストアーモンド・薄切り適量

つくり方

  • 1
    とうもろこしは皮をむいてラップをし、電子レンジ(600W)で約7分加熱する。
    少し冷めたら水につけて冷やし、水気をふいて実をはずす。
  • 2
    かぼちゃは種を取ってひと口大に切り、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。
    ベーコンは1cm幅に切る。
  • 3
    フライパンに(2)のベーコンを入れて弱火で炒め、油が出てきたら玉ねぎを加えて炒め、
    塩・こしょうをする。
  • 4
    ボウルに(1)のとうもろこし、(2)のかぼちゃ、(3)、を混ぜ合わせる。
    器に盛り、ローストアーモンドを散らす。