材料(2人分)
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| アボカド | 1個(200g) |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| A玉ねぎ・薄切り | 1/2個(100g) |
| Aツナ缶・油をきる | 80g |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| グリーンカール | 適量 |
| パン・好みのもの | 適量 |
つくり方
- 1とうもろこしは皮をむいてラップをし、電子レンジ(600W)で約7分加熱する。
粗熱が取れたら水につけて冷やし、水気をふいて実をはずす。 - 2アボカドは真ん中に切り目を入れ、ねじって半分にはずし、種と皮を取ってボウルに
入れる。レモン汁をかけてつぶし、(1)のとうもろこし、Aを加え、混ぜ合わせる。 - 3(2)を器に盛り、グリーンカールとパンを添える。
- *サンドイッチにしてもよい。