コーンとアボカドのサラダ
15

コーンとアボカドのサラダ

とうもろこしやアボカドを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    616kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    17.6g
  • 脂質
    40.8g

材料(2人分)

とうもろこし1本
アボカド1個(200g)
レモン汁大さじ1
A玉ねぎ・薄切り1/2個(100g)
Aツナ缶・油をきる80g
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
グリーンカール適量
パン・好みのもの適量

つくり方

  • 1
    とうもろこしは皮をむいてラップをし、電子レンジ(600W)で約7分加熱する。
    粗熱が取れたら水につけて冷やし、水気をふいて実をはずす。
  • 2
    アボカドは真ん中に切り目を入れ、ねじって半分にはずし、種と皮を取ってボウルに
    入れる。レモン汁をかけてつぶし、(1)のとうもろこし、を加え、混ぜ合わせる。
  • 3
    (2)を器に盛り、グリーンカールとパンを添える。
  • サンドイッチにしてもよい。