かにかまとトマトのコーンマヨネーズサラダ
とうもろこしやトマトを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー389kcal
- たんぱく質9.2g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量222g
材料（2人分）
- とうもろこし1/2本
- トマト1個
- かに風味かまぼこ4本
- サニーレタス3枚
- 紫玉ねぎ1/4個
- ベビーリーフ50g
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ2酢
- 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1おろしにんにく
- 小さじ1しょうゆ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1とうもろこしは皮をむいてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど加熱する。
粗熱が取れたら水につけて冷やし、水気を拭いて実をはずす。 - 2トマトはヘタを取ってザク切りにし、かに風味かまぼこは食べやすい大きさに切る。
- 3サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、紫玉ねぎは薄切りにし、
ベビーリーフとともに混ぜ、氷水にさらし、パリッとさせる。 - 4（１）のとうもろこし、Ａを混ぜ合わせ、コーンマヨネーズを作る。
- 5器に水気をきった（３）のサニーレタス・紫玉ねぎ・ベビーリーフを盛り、
（２）のトマト・かに風味かまぼこを散らし、（４）のコーンマヨネーズを添える。