材料（2人分）
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| 鶏骨つきもも肉 | 2本（250g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/4本 |
| バター | 大さじ1 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 1/2箱 |
| A牛乳 | 1/2カップ |
| B温かいご飯・茶碗 | 2杯分（280g） |
| Bパセリ・みじん切り | 大さじ1 |
| Bバター | 大さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
つくり方
- 1とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。鶏肉は切り込みを入れる。
玉ねぎはタテ１ｃｍ幅に切り、にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。 - 2フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉の両面に焼き色をつけ、
（１）のとうもろこし・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。 - 3（２）の野菜がしんなりしたら水を加え、フタをして弱火で１３分煮る。
- 4（３）にＡを加えてよくかき混ぜ、とろみがつくまで５分煮る。
- 5Ｂを混ぜ合わせ、パセリライスを作る。
器にパセリライスを型抜きし、（４）のクリーム煮を盛る。