ソースかつ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひと口かつ肉やご飯を使った料理

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レシピ大百科

ソースかつ丼

ソースかつ丼

豚ひと口かつ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー573kcal
たんぱく質32.7g
塩分4.4g
野菜摂取量28g

材料（2人分）

豚ひと口かつ肉: 6枚（200g）

青じそ: 6枚

薄力粉: 適量

溶き卵: 1/2個分

生パン粉: 適量

すり白ごま: 大さじ2

トマトケチャップ: 大さじ4

しょうゆ: 大さじ1・1/3

ウスターソース: 大さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

キャベツ・大: 1枚

ご飯: 1杯分（300g）

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

つくり方

1豚肉は塩、こしょうし、青じそではさみ、薄力粉、溶き卵、生パン粉を順につけ、
１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。

2小鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。

3キャベツはせん切りにし、ラップに包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１０秒加熱する。

4器にご飯を盛り、（３）のキャベツ、（１）のかつをのせ、（２）のソースをかける。

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