材料（2人分）
| チンゲン菜 | 1株（100g） |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| ホールコーン缶 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1チンゲン菜は３～４ｃｍ長さ×１ｃｍ幅に切る。
じゃがいもはせん切りにし、水にさらし水気をきる。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを炒め透き通ってきたら
（１）のチンゲン菜、コーンを加え炒め合わせ、Ａで調味する。 - ＊じゃがいもは熱を加えてもビタミンＣが壊れにくく、食物繊維も豊富。
- ＊チンゲン菜はアクが少なくそのまま使える便利な野菜。