材料（2人分）
| 炊きたてご飯・茶碗 | 2杯分 |
|---|---|
| 梅干し・大 | 1個 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
| 青じそ | 4枚 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
| A酢 | 大さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1炊き立てのご飯にＡを混ぜ合わせ、すし飯を作る。
- 2梅干しはこまかくちぎり、ちりめんじゃこに熱湯をかけて水気をきる。
青じそはせん切りにし、水にさらし水気をきる。 - 3（１）のすし飯に（２）の梅干し・ちりめんじゃこ、ごまを混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、（２）の青じそを散らす。
- ＊梅干しの塩加減で合わせ酢の塩を加減する。