牛肉の野菜巻きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも薄切り肉やさやいんげんを使った料理

牛肉の野菜巻き

牛もも薄切り肉やさやいんげんを使った人気の主菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1にんじんはせん切りにし、さやいんげんはスジを取って長さを半分に切り、ともにサッとゆでる。

2牛肉を広げ（１）のにんじん・さやいんげんを等分にのせて巻き、４本作る。

3フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き、Ａを加え、煮詰めながらからめる。粗熱を取って斜め半分に切る。

＊野菜はお好みのものでお作りいただけます。

＊手早く仕上げる場合は下ゆでしない小ねぎ、セロリ、えのきだけなどがおすすめです。