お好み焼き(代用ソース)のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚薄切り肉や薄力粉を使った料理

お好み焼き(代用ソース)

豚薄切り肉や小麦粉を使った人気の主食レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツは２～３ｍｍ幅の細切りにする。にんじんは４ｃｍ長さの細切りする。小ねぎは小口切りにする。

2ボウルに薄力粉を入れて中央をくぼませ、Ａを加えて泡立て器で内側から
くずしながら、ダマができないように全体を混ぜ合わせる。

3（２）の生地に（１）のキャベツ・にんじん・小ねぎ、桜えびを加えて全体を混ぜ合わせる。

4フライパンに油を熱し、（３）の生地１／４量を流し入れて丸く広げ、
豚肉１枚を広げてのせる。

5（４）の生地を裏返せるまで焼き、ヘラで裏返して豚肉と生地に火が通るまで
火を弱めて焼く。あと３枚同様に作る。

6小さな鍋にＢを入れて火にかけ、サッと煮る。

7焼き上がった（５）のお好み焼きに（６）のソースを塗り、紅しょうが、花がつお、
青のり粉をのせる。