材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| からし明太子 | 1腹 |
| のり | 1/8枚 |
| Aバター・室温に出しておく | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1/2 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| あさつき・小口切り | 2本分 |
つくり方
- 1からし明太子は皮に切り込みを入れ、包丁でしごいて中身を取り出す。
のりは４～５ｃｍ長さの細切りにする。 - 2ボウルに（１）のからし明太子、Ａ、「味の素®」を入れて混ぜ合わせる。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、オリーブオイル・塩（分量外）を加えて
スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。 - 4（２）に（３）のスパゲッティを加えてあえ、こしょうで味を調える。
- 5器に盛り、あさつきを散らし、（１）ののりを天盛りにする。