かき玉汁
10 分

かき玉汁

卵を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    38kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    3.1g
  • 脂質
    2.2g

材料（4人分）

卵2個
みつば8本
水3・1/2カップ
「ほんだし®」小さじ2
Aうす口しょうゆ小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2
B片栗粉小さじ1
B水大さじ1

つくり方

  • 1
    卵は溶きほぐし、みつばは３ｃｍ長さに切る。
  • 2
    鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」を加えて煮立て、Ａで味を調える。
  • 3
    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、さらに煮立て（１）の溶き卵を少しずつ流し入れ、箸で大きくサッとかき混ぜ、（１）のみつばを加えてひと煮立ちさせる。