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ajinomoto Park
レシピ大百科
白身魚の香草焼き
白身魚の香草焼き
白身魚（さわら　など）やライムを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー269kcal
  • たんぱく質20.3g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量5g
材料（4人分）
白身魚（さわら　など）
4切れ（400g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
こしょう
少々
フェンネル
少々
タイム
少々
ドライセージ
少々
黒こしょう
少々
ローズマリー
少々
白ワイン
1/3カップ
エシャロット・みじん切り
1/2個
バター
50g
スイートバジル・みじん切り
1本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
タイム
適量
ライム・輪切り
12枚
つくり方
1白身魚にＡをふり、下味をつける。
2（１）の白身魚にＢを散らしてオーブンペーパーを敷した天板にのせ、
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。
3鍋にＣを入れ、大さじ４くらいになるまで煮詰め、火を止めてＤで味を調える。
4器に（２）の白身魚を盛り、（３）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。
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