本格ミートソーススパゲッティ
スパゲッティや合いびき肉を使った人気の主食レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー521kcal
- たんぱく質23.3g
- 塩分4g
- 野菜摂取量80g
材料（4人分）
- スパゲッティ320g
- 合いびき肉200g
- 1個分
玉ねぎのみじん切り - 1かけ分にんにくのみじん切り
- 薄力粉大さじ1
- 1/2缶
ホールトマト缶・みじん切り - 2個（70g）ピーマン・みじん切り
- 2個マッシュルーム・薄切り
- 1・1/2カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 大さじ4トマトピューレ
- 大さじ2ウスターソース
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 少々オレガノ
- 少々ナツメグ
- 少々ペッパーソース
- 1枚月桂樹の葉
- 少々パセリの茎
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」適量
- 粉チーズ大さじ2
- パセリのみじん切り適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ミートソースを作る。鍋にオリーブオイルを熱し、Ａ、ひき肉の順炒め、
薄力粉をふり入れて粉くさみがなくなるまで炒める。 - 2さらにＢを加え、炒め、Ｃを加え、少し煮詰める。
- 3大きめの鍋に湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（分量外）を加え、
スパゲッティを表示時間通りゆでる。 - 4器に（３）のスパゲッティを盛り、（２）のミートソースをかけて、
粉チーズ・パセリをふりかける。