材料（4人分）
| スパゲッティ | 320g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| A玉ねぎのみじん切り | 1個分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| Bホールトマト缶・みじん切り | 1/2缶 |
| Bピーマン・みじん切り | 2個（70g） |
| Bマッシュルーム・薄切り | 2個 |
| C水 | 1・1/2カップ |
| C「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Cトマトピューレ | 大さじ4 |
| Cウスターソース | 大さじ2 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Cこしょう | 少々 |
| Cオレガノ | 少々 |
| Cナツメグ | 少々 |
| Cペッパーソース | 少々 |
| C月桂樹の葉 | 1枚 |
| Cパセリの茎 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ミートソースを作る。鍋にオリーブオイルを熱し、Ａ、ひき肉の順炒め、
薄力粉をふり入れて粉くさみがなくなるまで炒める。 - 2さらにＢを加え、炒め、Ｃを加え、少し煮詰める。
- 3大きめの鍋に湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（分量外）を加え、
スパゲッティを表示時間通りゆでる。 - 4器に（３）のスパゲッティを盛り、（２）のミートソースをかけて、
粉チーズ・パセリをふりかける。