材料（4人分）
| ベーコン | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/4本 |
| じゃがいも | 1個 |
| セロリ | 20g |
| トマト | 1個 |
| にんにく・みじん切り | 1/2かけ |
| スパゲッティ | 50g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| B月桂樹の葉 | 1枚 |
| B白こしょう | 少々 |
| Bトマトペースト | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パセリ・みじん切り | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ベーコン、玉ねぎは１ｃｍ角の色紙切りにし、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。
セロリはスジを取って１ｃｍ角に切る。 - 2トマトは皮を湯むきして１ｃｍ角に切る。
- 3鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン、にんにくを炒め、
ベーコンの脂が出てきたら、（１）の野菜を加えてよく炒める。 - 4Ａを加えて煮立て、アクを取ってＢを加える。
スパゲッティを２ｃｍ長さに切って加え、材料がやわらかくなるまで煮る。 - 5（１）のトマトを加え、塩・こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズ・パセリを散らす。