ひき肉のレタス包み
豚ひき肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー218kcal
- たんぱく質13.8g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量130g
材料（4人分）
- 豚ひき肉250g
- 大さじ1
酒 - 小さじ2しょうゆ
- 少々うま味調味料「味の素®」
- セロリ30g
- ゆでたけのこ50g
- 干ししいたけ2枚
- 1/4本分
ねぎのみじん切り - 1かけ分しょうがのみじん切り
- レタス1個
- 大さじ3
水 - 大さじ2酒
- 大さじ1砂糖
- 小さじ6（30g）「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小ねぎ適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
つくり方
- 1ひき肉はＡで下味をつける。セロリ、たけのこは粗みじん切りにする。
干ししいたけは水につけてもどし、石づきを取って粗みじん切りにする。 - 2レタスは１枚ず つはがして洗い、水気を拭く。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のひき肉を炒める。パラパラになったら、Ｂ、
（１）のセロリ・たけのこ・しいたけを加えてさらに炒め、Ｃを加えて混ぜ合わせる。 - 4小鉢に盛り、（２）のレタスとともに器に盛り、小ねぎを添える。