材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 250g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| セロリ | 30g |
| ゆでたけのこ | 50g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| Bねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| Bしょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| レタス | 1個 |
| C水 | 大さじ3 |
| C酒 | 大さじ2 |
| C砂糖 | 大さじ1 |
| C「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ6（30g） |
| Cしょうゆ | 小さじ2 |
| C「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ひき肉はＡで下味をつける。セロリ、たけのこは粗みじん切りにする。
干ししいたけは水につけてもどし、石づきを取って粗みじん切りにする。 - 2レタスは１枚ずつはがして洗い、水気を拭く。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のひき肉を炒める。パラパラになったら、Ｂ、
（１）のセロリ・たけのこ・しいたけを加えてさらに炒め、Ｃを加えて混ぜ合わせる。 - 4小鉢に盛り、（２）のレタスとともに器に盛り、小ねぎを添える。