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ajinomoto Park
レシピ大百科
ひき肉のレタス包み
ひき肉のレタス包み
豚ひき肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー218kcal
  • たんぱく質13.8g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量130g
材料（4人分）
豚ひき肉
250g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
うま味調味料「味の素®」
少々
セロリ
30g
ゆでたけのこ
50g
干ししいたけ
2枚
ねぎのみじん切り
1/4本分
しょうがのみじん切り
1かけ分
レタス
1個
水
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
「Cook Do」甜麺醤
小さじ6（30g）
しょうゆ
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小ねぎ
適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1/2
つくり方
1ひき肉はＡで下味をつける。セロリ、たけのこは粗みじん切りにする。
干ししいたけは水につけてもどし、石づきを取って粗みじん切りにする。
2レタスは１枚ずつはがして洗い、水気を拭く。
3フライパンに油を熱し、（１）のひき肉を炒める。パラパラになったら、Ｂ、
（１）のセロリ・たけのこ・しいたけを加えてさらに炒め、Ｃを加えて混ぜ合わせる。
4小鉢に盛り、（２）のレタスとともに器に盛り、小ねぎを添える。
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