材料（4人分）
| 中華めん | 4玉 |
|---|---|
| もやし | 1/2袋 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 焼き豚 | 8枚 |
| 味つきメンマ | 20g |
| A酒 | 大さじ4 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2・1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 水 | 6カップ |
つくり方
- 1鍋に分量の水を入れて沸かし、Ａを加えて温める。
- 2もやしは根を取ってサッとゆで、ねぎは斜め薄切りにする。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆでて沸騰したら、差し水をし、好みのかたさにゆでて水気をきり、器に盛る。
- 4（１）のスープをかけ、（２）のもやし・ねぎ、焼き豚、メンマをのせる。