ナムル3種盛り
ほうれん草やぜんまいの水煮を使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー91kcal
- たんぱく質4.6g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量125g
材料（4人分）
- 大豆もやし140g
- ほうれん草3/4束（160g）
- ぜんまいの水煮200g
- 大さじ2・1/2
しょうゆ - 大さじ1砂糖
- 大さじ1酢
- 小さじ2すり白ごま
- 小さじ1/2にんにく・みじん切り
- 少々粉唐がらし
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1・1/2
しょうゆ - 小さじ2砂糖
- 小さじ2あさつき・みじん切り
- 小さじ1・1/2すり白ごま
- 小さじ1/3にんにく・みじん切り
- 少々粉唐がらし
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
- いり白ごま少々
- 糸唐がらし少々
つくり方
- 1ほうれん草は塩ゆでして５ｃｍ長さに切り、豆もやしは根を取り、サッとゆでる。
- 2ボウルにＡを合わせ、（１）の水気をきったほうれん草・豆もやし加え、あえる。
- 3ぜんまいは水気をきって３～４ｃｍ長さに切り、Ｂで下味をつけ、ごま油で炒める。
- 4器に（２）のほうれん草・豆もやし、（３）のぜんまいの汁気をきって盛り合わせ、
ごま、糸唐がらしを散らす。