トムヤムクンスープ
えびやふくろたけ水煮缶を使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー45kcal
- たんぱく質10.6g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量0g
材料（6人分）
- えび12尾
- うま味調味料「味の素®」少々
- ふくろたけ水煮缶1/2缶
- 少々
コリアンダー - 5カップ水
- 適量
トムヤムスープの素 - 少々レモングラス
- 少々プリッキーヌ
- 少々バイマックル（こぶみかんの葉）
- 1/2個分
レモン汁 - 大さじ2ナンプラー
- コリアンダー少々
つくり方
- 1えびは尾を残して殻をむき、「味の素®」をふる。
- 2鍋に（１）のえびの殻、Ａを入れて煮立て、こす（出き上がりカップ４）。
- 3鍋に（２）のスープ、Ｂを入れて煮立て、Ｃで味を調える。
（１）のえび、ふくろだけを加えて煮、コリアンダーの葉を散らす。