材料（4人分）
| たらばがにの足 | 200g |
|---|---|
| えび | 8尾 |
| いか | 1/3杯分（120g） |
| かき（むき身） | 120g |
| 牛肩ロース薄切り肉 | 100g |
| えのきだけ | 1袋 |
| ほうれん草 | 1/2束（100g） |
| 香菜 | 2株 |
| キャベツ | 1/8個 |
| 緑豆春雨 | 100g |
| Aらっきょうの甘酢漬け・みじん切り | 5個 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Bナンプラー | 適量 |
| B青唐がらし・みじん切り | 適量 |
| C「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 3個 |
| C水 | 5カップ |
つくり方
- 1かには食べやすい大きさに切る。えびは背ワタ、殻を取る。いかは皮をむき、
格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。かきは塩水で洗っておく。
牛肉はひと口大に切る。 - 2えのきだけは根元を切ってほぐし、ほうれん草は４等分に切る。
香菜は４～５ｃｍ長さに切り、キャベツはザク切りにする。 - 3春雨はぬるま湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
- 4Ａはミキサーにかける。Ｂは混ぜ合わせて、それぞれつけだれを作る。
- 5鍋に「コンソメ」、水を入れて煮立て、（１）、（２）、（３）の具を加えて煮、
（４）の好みのたれをつけていただく。