10 分

れんこんの明太子マヨネーズあえ

Name: れんこんの明太子マヨネーズあえ
Total time: 10 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: れんこん 150g; A酢 大さじ2; A水 大さじ2; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4; B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 大さじ2; Bからし明太子 大さじ1

れんこんやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

160kcal
塩分

1.3g
たんぱく質

2.9g
脂質

11.6g

材料（2人分）

れんこん	150g
A酢	大さじ2
A水	大さじ2
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/4
B「ピュアセレクト® マヨネーズ」	大さじ2
Bからし明太子	大さじ1

つくり方

1
れんこんは薄い半月切りにして酢水（分量外）にさらし、約５分おく。
2
耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、水気をきった（１）のれんこんを加えてふんわりと
ラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で１分、混ぜ合わせてさらに１分加熱する。
3
（２）のれんこんの汁気を取り、Ｂとあえる。