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ajinomoto Park
レシピ大百科
厚揚げと昆布の煮もの
厚揚げと昆布の煮もの
厚揚げや結び昆布を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー65kcal
  • たんぱく質4.1g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量0g
材料（2人分）
厚揚げ
1/2枚
結び昆布
5本
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/3
水
1カップ
つくり方
1厚揚げは湯をかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
2鍋にＡを煮立て、（１）の厚揚げ・昆布を加えて煮る。
アクが出てきたらすくいとり、落としぶたをして弱火で約３分煮る。
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