うずら卵の豆板醤じょうゆ漬け
うずらの卵を使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー59kcal
- たんぱく質4.8g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- うずらの卵8個
- 小さじ2
しょうゆ - 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鍋にうずら卵を入れ、卵がかぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかける。
煮立ったら、弱火にして８分ゆでる。 - 2殻をむき、混ぜ合わせたＡを入れたビニール袋に入れて空気を抜くようにしてしばる。
味がしみるまで（３０分以上）おく（時間外）。