まつたけご飯
たまにはちょっと贅沢に♪まつたけの風味たっぷり☆
40分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー401kcal
- たんぱく質7.5g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- まつたけ3本
- うす口しょうゆ大さじ1
- 米3合
- 2・2/3カップ
水 - 小さじ1/4「ほんだし こんぶだし」
- 酒大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/2
つくり方
- 1米は炊く３０分～１時間前に洗い（時間外）、ザルに上げて水気をきり、
炊飯器に入れてＡを注いで浸す。 - 2まつたけはぬれたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきを削るようにそぐ。
長さを半分に切り、タテ２ヶ所に切り込みを入れて手で裂き、しょうゆをからめる。 - 3（１）に酒、塩を加えて調味し、（２）のまつたけをのせ、普通に炊く。