印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
まつたけご飯
まつたけご飯
たまにはちょっと贅沢に♪まつたけの風味たっぷり☆
調理時間
40分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー401kcal
  • たんぱく質7.5g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
まつたけ
3本
うす口しょうゆ
大さじ1
米
3合
水
2・2/3カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/4
酒
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
つくり方
1米は炊く３０分～１時間前に洗い（時間外）、ザルに上げて水気をきり、
炊飯器に入れてＡを注いで浸す。
2まつたけはぬれたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきを削るようにそぐ。
長さを半分に切り、タテ２ヶ所に切り込みを入れて手で裂き、しょうゆをからめる。
3（１）に酒、塩を加えて調味し、（２）のまつたけをのせ、普通に炊く。
味の素株式会社©